750 grammes
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dessert

Tempura de fleurs d'acacia

Tempura de fleurs d'acacia

Bel, mais surtout bon, voici venir l'acacia ! Ingrédients : Des grappes fraîches de fleurs d'acacia à peine ouvertes Une cuillère à soupe bombée de farine de blé complète Une cuillère à soupe bombée de farine de maïs Une cuillère à soupe rase de maïzena...

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Coupe des abeilles

Coupe des abeilles

Le nectar des abeilles, leur récolte et leur salade ! Ingrédients : Deux belles grappes de fleurs de lilas écloses Cinq feuilles de menthe ainsi que plusieurs sommités (pour la décoration) Quatre feuilles de mélisse Une branche de romarin en fleur Une...

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Pain-gâteau au cœur de caramel

Pain-gâteau au cœur de caramel

Ingrédients : Vingt-cinq centilitres de farine de blé type 45 Cinq centilitres de farine de pois chiches Une cuillère à soupe de Maïzena Une cuillère à soupe de gluten pur Deux cuillères à soupe et demie de cassonade Un sachet de levure boulangère Un...

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Basilic en Aspic

Basilic en Aspic

Les images sont un peu tronquées... Cliquez ! C'est une recette qui peut être utilisée pour en faire d'autres, un peu comme les poupées russes... Vous pouvez par exemple utiliser le basilic en aspic pour la confection d'un dessert, comme toping (d'une...

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Poêlée de fruits d'automne

Poêlée de fruits d'automne

Ingrédients pour deux personnes : Sept pommes (plusieurs variétés, dont des rouges fermes de type Choupette ou Gala) Une poire Une banane Un spéculoos Un citron Un doigt de gingembre Un bâton de cannelle Du vinaigre de cidre De l’huile d’olive De la cassonade...

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